PERGUNTAS FREQUENTES

Os cogumelos Shiitake têm uma ergonomia exemplar que flui da sua produção manual. Com uma textura especialmente carnuda e de cor acastanhada, podem medir de 5 a 25cm de diâmetro. Nos países asiáticos têm sido usados como um símbolo de longevidade graças aos seus benefícios para a saúde, sendo o acompanhamento ideal em muitos pratos, ou servidos como prato principal com o seu distinto aroma.
Os principais benefícios do cogumelo Shiitake são: efeito antioxidante; fortalecimento do sistema imunitário; prevenção de doenças infeciosas, constipações, gripes e aterosclerose; auxílio no combate às alergias, inflamações, doenças crónicas e diabetes; fonte energética e de fortalecimento muscular; estimulante natural da memória; potencial dietético alto devido ao baixo teor calórico.

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